安化十两茶,冬天茶道伴侣

安化十两茶,冬天茶道伴侣

4阅读 2019-01-26 03:37 文化

冬天,很多都市人们在饮食上已经发生了很大的转变,吃火锅刷羊肉,炖滋补汤羹,这样我们的胃是暖了,可也油腻了。


常喝茶的朋友都知道,黑茶是解油去腻的首先之茶,不然黑茶为什么会长期销往西北,西北少数民族长期以肉食为主,需要黑茶来调节他们的饮食,有“宁可三日无食,不可以一日无茶”之说。

安化黑茶中的千两茶一直以来是销往西部的主要茶品,正是西北民族人们在食用高热量的肉制品、奶制品后,需要的一种增加去油去腻的茶。


可以说与其它茶类相比,冬天更像是黑茶的主场,寒冬油腻乃日常,黑茶相伴才更佳。

小编给大家推荐冬日里的最佳黑茶茶道饮品“迷你千两茶”之十两茶,十两茶又被称为袖珍千两茶,他即保留的千两茶的口感与工艺,也是茶友们收藏与品饮的绝佳藏品,十两茶让千两茶的收藏与饮用体验更上了一个台阶。


由于千两茶净重有70多斤,收藏千两茶很容易,但品饮起来却不易,十两茶就很好的解决了茶友反应的品饮问题,十两茶仅重0.3625千克取茶十分方便,收藏也很容易。

了解千两茶制作工艺的朋友应该可能会知道,一支千两茶需以蓼叶裹胎,用竹篾捆压箍紧成圆柱状,由五六个壮汉,赤膊短装上阵,步调一致进行踩制。


因此,茶叶在揉捻的过程中,茶汁和内质不断溢出,茶叶的黏结度会变得格外得高。虽有利于转化,但从喝茶的人角度来讲,并不是特别方便,甚至一些茶,需要锯子才可锯开。

由于千两茶品饮不易,后期需要有非常专业的茶室收藏打开后的千两茶,现在制作的十两茶很好的觖决了这个问题,但也保留了千两茶的制作工艺与口感。


同样以蓼叶裹胎,用竹篾捆压箍紧成圆柱状,却以“手”取代“脚”进行揉捻,比起踩制,力度更小,也更细腻。茶汁和内质均匀分布,保留千两茶细腻醇厚的口感,也让茶友们在取茶的时候,更容易撬开,享受更多的茶趣。


十两茶的大小更加适合又想收藏又想品饮的茶友,便携与收藏两者完美结合。

十两茶更是安化黑茶中的典型代表,在口感上体现了安化黑茶自己的味道。千两茶的制作工艺已经被纳入国家非物质文化遗产,十两茶品质上乘,茶汤澄黄而透亮,细看有油润感,比起其他黑茶深重的色调,透着一股朦胧的清新之意。


入口醇厚均匀,有淡淡的木质香味;吐露着一股小清甜,让人不禁联想到,揉捻的茶汁与内质,融合的画面。

茶汤在口腔有黏度地翻滚,时隐时现的“糯感”,夹杂着陈香,让人格外放松,暖暖的汤水自然而然沁润了整个身心。


冬季有此一暖,续杯,必是理所当然!


让喝茶更简单、更轻便、更实在。惜茶的朋友,你的小藏库中,怎可少此一味“迷你千两茶”?

文章来源安化黑茶 贵在分享 如有侵权 请联系删除

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